Antonin Bonnet

Travailler avec ce talent

Restaurant : Quinsou - Paris 
1 étoile ⭐️ Michelin

Antonin Bonnet, remarquable cuisinier du Sergent Recruteur où il avait été récompensé d’une étoile Michelin dès la première année, est derrière Quinsou. Le brillant disciple de Michel Bras a réitéré son destin d’étoilé Michelin avec Quinsou. Une gastronomie « paysanne » dans une exécution fine et épurée, très poétique.

Agent : Emilie
© Virginie Garnier