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Ecaterina Paraschiv

Travailler avec ce talent
Restaurant : Ibrik Kitchen - Paris 

Française d'origine roumaine, Ecaterina Paraschiv a relevé un pari un peu fou, amener les sarmale, les mici et la mamaliga au cœur de Paris. Son restaurant, Ibrik Kitchen, offre une cuisine d'inspiration balkanique avec des plats traditionnels quelque peu revisités qui ont valu à son restaurant d'être ajouté par Vogue sur sa prestigieuse liste des « 5 restaurants du moment à tester absolument à Paris » dès son ouverture. Une cuisine tournée vers les Balkans, avec une poésie brute et sauvage.

Agent : Emilie
© Pierre Lucet Penato

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