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David Wesmaël

Travailler avec ce talent
Glacier et champion du monde de pâtisserie
MOF 🇫🇷
La Glacerie - Paris & Lille 

David Wesmaël fait rimer savoir-faire glacier et pâtisserie au sein d’une nouvelle vision de la glace. Créateur, glacier et pâtissier, il obtient, en 2004, le titre de Meilleur Ouvrier de France Glacier, et Champion du Monde de Pâtisserie par équipe en 2006.

Pour réaliser des glaces aux saveurs naturelles, il utilise des produits de première qualité : du lait fermier, de la crème fraîche, du sucre, des œufs… privilégiant toujours l’approvisionnement en matières premières via des filières courtes. Ses glaces et sorbets sont réalisés exclusivement avec des ingrédients naturels et turbinés artisanalement.

Agent : Emilie 
© Thierry Malty 

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