Pierre est une des grandes sensations de l'édition de Top Chef 2021.
Originaire de Dinan en Bretagne, il a évolué dans diverses maisons étoilées en France dans un premier temps puis à l'étranger : le Bristol (Eric Frechon), La Pinède (Arnaud Donckele) puis l'Atelier Joël Robuchon à Londres et enfin Bangkok ces dernières années dans le restaurant Chef's Table.
Son parcours international lui a permis de développer sa propre cuisine et mélanger ces influences. Il rêve désormais d'ouvrir son restaurant aux côtés de sa femme Cristina : un endroit convivial et chaleureux dans lequel ils proposeront une cuisine française légèrement marquée par leurs parcours et origines.
Agent : Camille
© Thierry Jeandot
