melanie-serre

Mélanie Serre

Travailler avec ce talent
Cuisine de bistrot - tradition française
Jeune talent 2021 Gault&Millau
Restaurant Le Louis Vins

Engagée, Mélanie Serre propose une cuisine de saison tournée vers les produits et sourcés auprès d’amis producteurs et d’artisans français car comme elle aime le dire « Derrière chaque producteur il y a un copain ». 

Ancienne cheffe exécutive de l’Atelier Joël Robuchon, elle a pris les commandes de la cuisine du restaurant le Louis Vins, situé dans le 5ème arrondissement de Paris. Une collaboration débutée fin 2020 pour laquelle elle acquiert rapidement une reconnaissance des acteurs de la profession, avec l'obtention du titre de "Jeune Talent de l’Année 2021" décerné par le Gault et Millau. Infatigable et passionnée, elle conseille et transmet son savoir faire dans quelques autres belles tables.

Agent : Camille

  • melanie-3
  • melanie-2
  • melanie