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Arnaud Baptiste

Travailler avec ce talent
Chef 
Candidat Top Chef 2021

Parmi les 15 candidats de la douzième saison de Top Chef, Arnaud est un chef qui se distingue par son style. 
Il débute au Grand Véfour de Guy Martin en 2003, puis au Meurice en 2006. 

Ensuite sous-chef à l’hôtel Molitor, il a finalement retrouvé son mentor en 2018 : Arnaud Baptiste a été nommé sous-chef de L’Allénothèque, le bistrot et cave à vin de Yannick Alléno.

Il vient d’annoncer le lancement d’un sérieux sandwich signature chez Will’s à Paris
Collaboration autour d’un pastrami de veau revisité, snacké façon bacon. Câpres frites, sauce césar aux anchois, citron, huile d’olive fumée !

Agent : Camille
© Sacha Benitah

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